Pourquoi j'ai toujours des problemes avec mon boulot?

Ca fait bientôt un an que j'ai changé de boulot.
Ma mission est inchangé, d'ouvrir un nouveau magasin en utilisant nos pousses de soja et nos légumes.
On a toujours pas commercialisé un seul nouveau produit, ni ouvert un nouveau magasin.
Que fais-je en un an au boulot?

Le plus gros souci pour moi c'est mon patron.
Et malheureusement, je travaille qu'avec lui!!!
Mon cauchemar commençait avec une petite nouvelle
"Construction d'une nouvelle usine de pousse de soja".
Depuis cette annonce, sa préoccupation a changé...
Il a l'air de s'en foutre complètement de notre nouveau magasin.
Si je ne lui propose pas de faire une réunion, il me laisse comme ça.
Déjà, pour le voir c'est un long chemin.
Comme il n'est jamais au bureau, je suis obligé de l'appeler et bien sûr c'est toujours au répondeur.
Je lui laisse un message, mais il ne me rappelle jamais!
Donc je lui rappelle puis en admettant que j'arrive à prendre un rendez-vous avec lui,
mais lui il n'est jamais à l'heure, voire il ne vient pas!
Lui il s'en fout des sentiments des autres.
S'il a pris un autre rendez-vous plus important avec quelqu'un d'autre, il doit me prévenir de changement de l'heure or de la date!
Mais il ne dit rien, et en plus il n'excuse pas!

En admettant que je puisse avoir le temps à discuter avec lui,
mais comme il s'en fout, ou je ne sais pas pourquoi,
Il change d'avis au chaque rendez-vous.
Pour le local où on devait avoir un nouveau magasin,

ça a commencé de
un parking de boîte se trouve à Tokyo en construisant une caravane

puis
le même parking mais cette fois-ci en construisant une maisonnette vite faite et pas chère

puis
une camionnette(camion magasin) voir ci-dessous
http://images.google.co.jp/images?q=%E7%A7%BB%E5%8B%95%E8%B2%A9%E5%A3%B2&lr=lang_ja&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=fr&tab=wi)

puis
un magasin ordinaire

puis
il a dit ; Je ne veux pas avoir de grande risque, je ne peux pas investir autant pour ouvrir quelque chose　incertain
donc il a choisit
une franchise de crêperie en camionnette

puis
il a dit; On ne voulait pas vendre des crêpes à la base, ce n'est pas notre objectif.
donc il m'a demandé de chercher une autre franchise qui nous convient plus.

puis
on revient sur la franchise de crêperie en camionnette
puisqu'ils ont obtenu un local très intéressant.

et actuellement
il ne parle plus d'ouverture d'un magasin, mais il m'a demandé de trouver une recette extraordinaire en utilisant de pousse de soja.

Voilà, ce que je fais en ce moment.

A moins qu'il ne arrête pas de verser mon salaire, je ne peux pas me plaindre,
mais je suis déjà assez déprimée...

Recherche un emploi c'est fatigant.
Vu la situation économique actuelle, je ne vous en parle pas de la galère.
J'attends donc jusqu'à la fin d'année pour le moment(en attendant, je vais avoir un bonus et des vacances à Shanghai).

J'ai enfin changé de boulot!

Bonjour à tous!!!
Cela fait un bail que j'ai écrit mon dernier billet!!
Je vais bien.

Comme le titre le dit, j'ai changé de boulot début janvier.
J'ai enfin quitté mon ancien boulot de merde.

Alors, que fais-je après???

Je suis maintenant assistant chef produit alimentaire?
(Je ne sais pas comment dire en français. En anglais "product developement")
Je travaille dans une petite PME qui vend principalement la pousse de soja, mais aussi les légumes pré-découpés.
Cette dernière veut ouvrir un magasin ou un petit resto qui propose des snacks et des friandises à base de légumes et de pousse de grains (y compris grain à germer).

Au début, mon patron voulait qu'on utilise uniqument la pousse de soja.
Mais c'était trop difficile à commericialiser, donc on a trouvé un compromis, si on fait pousser n'importe quel grains, c'est la pousse!!
Donc on a décidé de faire pousser le pois chiches, le haricot rouge, le haricot mungo etc...(seulement 1-2jours au lieu de 10jours)
Ca donne les graines gardant la particulalité des graines de légumineux, contenant plus de vitamine C et elles sont plus digestives.

En ce moment je fais des recettes de muffins et de quiches à la base de graines de légumineux à germer et de légumes-racine.

Le travail même me plaît, pas bien payé mais mieux payé qu'avant, deux jours de repos par semaine(pas de repos aux jours fériés), 10jours de congé payé par mois, 14èmes mois etc...
Ce ne sont pas les meilleures conditions de travail mais je peux faire avec...
Un truc dont je veux me plaindre, c'est que alors qu'on a dix jours de congé payé, on ne peut pas avoir tout d'un coup.
On dit, si on s'absente du boulot pendant deux semaines, on n'a plus son bureau!!!
Mais si les vacances sont courtes, je ne l'appelle pas "vacances", quoi!!!
Tans pis, au moins j'ai un boulot qui me plaît.

Mon boulot consiste à pas seulement faire des recettes mais à faire du marketing, en gros je m'occupe de tout pour ouvrir un magasin.
Et je fais ca avec seulement mon chef soit mon patron.
Jusqu'à maintenant, je travaillais en tant que pâtissière, je ne sais pas trop le monde de travail, ni commerce...
Mais il faut que je le fasse.
C'est dur mais c'est interessant.
Mon patron change d'avis toutes les deux secondes...
Mais j'écoute ce qu'il dit.

Tout cela va me servir quand je travaille à mon compte.

La suite de travail dans un hotel pur japonais

Bonjour a tous!!
Je suis en vie dans un pays de fou,Japon!!
Derniere fois, je vous ai ecrit de mon nouveau boulot.
Et aujourd hui, c est la suite!

Mon ce putain de nouveau boulot devient de plus en plus insupportable!
L hierarchie de cet hotel est plus important que ce que j avais imagine.
C est insupportable pour moi!!!!

Le travail n est pas bien organise soit disons que l on doit trouver soit-meme un tache qu il faut.
Donc on ne me donne pas trop d ordre, et je dois trouver moi-meme, mais apres on m enguele parce que ce n etiait pas ce qu il fallait faire en premier.
On ne me donne pas assez d informations pour faire quelque chose mais apres on m enguele parce que ce n etait pas comme ca qu il fallait faire.
Et bien sur, le Chef est les superieurs sont absolus.
Meme si, on m engueule pour une betise commise par une autre personne, c est moi qui m en excuse.
On m enguele tout le temps pour rien.
Je ne sais pas si vous comprenez bien cette situation mais c est pas comme quand je travaillais en France.
Apparemment ce phenomene n est pas reserve seulement a cet hotel, mais dans presque toute les patisseries au Japon.
Je me demande si je peux continuer a etre patissiere au Japon.
Les avantages de travailler cette boite sont

avoir des conges payes (10jours par an)
toucher 14eme mois
avoir des jours de repos en week-end

les trois choses citees dessus sont impossibles d avoir quand on travaille dans une patisserie artisanale au Japon.
Donc ce sont des gros avantages!!
Mais en contrepartie, je perds la moral, je ne suis pas heureuse et je suis morte apres le boulot.

Je suis en train de reflechir des solutions:
soit
trouver une autre patisserie plus sympa(c est trop complique a en trouver une)
soit
trouver un autre branche de boulot dans lequel je peux utiliser mon francais et je fais la patisserie a la maison
soit
trouver un cafe ou je peux faire des patisseries mais moins sophistiques que celles que je faisais jusqu a maintenant
soit
trouver un cafe organique ou je peux faire des patisseries et eventuellement la cuisine car ca m interesse aussi

je ne sais pas comment je vais faire, mais ce que je sais c est que je travail a Noel dans cet hotel...
en esperant que je peux garder son sang-froid jusqu au jour ou je quitte cette boite.

Le travail dans un hotel pur japonais

J'ai pas de dico aujourd'hui, je suis désolée de faire beaucoup de fautes!!

Ca fait 2semaines que je travaille dans un hôtel en tant que pâtissière.
Mais mon statut est encore "albaito" qui veut dire un emploi précaire.
Après deux mois d'essai, je peux enfin avoir tous les cotisations sociales puis plus tard, je peux passer à CDD à condition que je passe un entretien avec le directeur de l'hôtel, puis encore plus tard(on dit que ça prend à peu près 3ans) j'aurai le droit de passer un concour pour être un vrai employé de cet hôtel.
C'est long chemin, mais au Japon, dans l'hôtellerie, c'est à peu près normal.
Pour être "employé" à CDI, il faut être "Shinsotsu", c'est-à-dire, tu viens de terminer tes études.
Ca se fait dans de nombreuse branches de la société japonaise.
Car soit disons qu'ils n'ont pas encore leur propre idéntité et donc ils peuvent facilement obéir les règles de l'entreprise pour laquelle ils travaillent.

J'ai choisi d'être pâtissière dans une hôtel plustôt que dans une pâtisserie pur de coin pour avoir simplement deux jours de repos par semaine.
Car au Japon, la condition de travail dans une petite entreprise est catastrophique!!!!

L'hôtel où je travaille n'est pas une palace mais c'est une hôtel de luxe qui donne une bonne prestation et de bons sweets.


Le trvail à la japonaise

1. Tous les matins, ce sont des apprentis qui arrivent le plut tôt et qui préparent pour leurs supérieurs.
2. Quand on prend la pause, on dit à tout le monde "Je prends la pause" puis on répond "allez-y" puis quand on revient de la pause, on dit à tout le monde "Merci pour ma pause" puis on répond "bien revenu". "(Je peux pas bien traduire ces salutation trop japonaise!!!!Mais ce sont des salutation de plus ou moins polis)
3. Quand on termine sa journée, on va au bureau de "grand chef " de l'hôtel pour saluer
4. Quand quelqu'un avec qui on a la rélation vient pour mettre au point avec un de nos supérieur et au moment que le supérieur lui dit"yoroshiku onégaishimasu = une salutation pour demander une service ", nous qui s'en foutons complètement répétons aussi "yoroshiku onégaishimasu"
5. Il y a de boulot spécifique pour de nouveaux employésé(les tâches peu importes), puis les supérieurs ne touchent jamais la machine à laver et ils ne vont jamais chercher des matières premières au entrepot.
6. Quand les supérieurs font la remarque, les apprentis répond tout de suite "Je suis désolé" Même s'il y a une pretexte incontestable, il ne dit pas. Ici l'excuse n'existe pas.
7. Apparamment, il y a de petits violences vers un nouveau employé masculin.(ca arrive souvent chez pâtissier, c'est allucinant que ça existe toujours dans cette société si moderne!!!!)
8. Avnant, on insulletait trop à leurs nouveaux employés mais comme la majorité d'entre eux quittaient cet hôtel au bout de quelques mois, ils ont changé de leur système de "éducation" et maintenant ça va mieux!
   
9. Au bout de quelques jours, il y avait déjà un "Nomikai" qui veut dire un repas de boulot quasi-obligatoire ; on va dans un bar-resto avec tous les collègues de travail.
   

• il y avait "ikki nomi" quasi-obligatoire. Le chef obligait à son apprenti ou à son inférieur de boire d'une verre de bière d'un coup.
• De nouveux employés essayaient de verser de la bière dans une verre de leurs supérieurs pour remercier à leurs supérieurs.
  
• A la fin de soirée, les pâtissiers attendaient leurs supérieurs à la sortie de resto pour les saluer.

Ce qui n'a pas l'air à la japonaise
Les supérieurs restent à travailler après que les apprentis terminent sa journée...
C'est bizzar!!

Les travailleurs au Japon sont esclaves de leur entreprise ou quoi??

Je le savais… Mais c’est insupportable !!!

En France, la logique est plutôt « Les employés travaillent, dont les entreprises versent le salaire comme équivalant. » et en même temps « C’est les employés qui font marcher leur entreprise donc c’est les employés qui ont la force. »

Au Japon, la logique est plutôt « les employés touchent leur salaire, donc ils travaillent quoi qu’il en soit pour l’entreprise. » et en même temps « C’est l’entreprise qui paye le salaire, donc c’est l’entreprise qui a la force. »
Et ce qui est le plus étonnant, les Japonais concernés n’en ont aucun doute !!!!!!!!

Je travaillais dans une petite entreprise familiale avec un chef français.
Mais lui, ça faisait déjà 10ans qu’il est au Japon, alors je ne vous raconte pas comment c’était…
De toute façon, le travail de cette boîte n’était pas du tout ce que je voulais faire, en plus

Il n’y avait aucune cotisation sociale payée par l’entreprise.
Les heures supplémentaires n’étaient pas payées, ce qui donne environ 4euros par l’heure, bien au dessous du SMIC japonais (plus précisément, j’étais payé au mois, c’est-à-dire, quoi que je travaille 70heures par semaine, à la fin de mois je touche toujours le même salaire.
Pas de 13ème mois. Il faut que je vous dise qu’au Japon, si l’on travaille en CDI pour une grande entreprise, on peut toucher jusqu’à environ 18ème mois !!!!
Pas de congé payé
J’ai travaillé en moyenne 65heures par semaine.
Un jour de repos par semaine.

Evidemment j’y ai arrêté de travailler et à partir de juillet , je travaille à nouveau pour une société « pur » japonaise, alors je pourrai vous raconter avec plaisir ce que ça donne !!!!

La vie mené en travaillant dans cette boîte était exactement « métro-boulot-dodo ».
Alors que j’étais enfin au Japon, j’avais pas le temps de voir mes copines.
Puis je n’avais même pas du temps de sortir un peu avec mon copain car on n’avait pas le même jour de repos, moi le lundi et lui le samedi et le dimanche. Heureusement, on vit ensemble !!!

Jusqu’à ici, je vous ai raconté la vie de misère au Japon.
Mais c’est pas le cas de tous les japonais.
Il en y a quand même qui bénéficie du Japon de pays riche.
Et c’est pas toutes les entreprises qui ne payent pas des heures sup.
Mais en même temps, je peux vous dire qu’il y a pire !!!!!

Mon voyage en Inde

Bonjour à tous!!
Me voilà, c'est moi enfin!!
J'ai pris de longues vacances depuis août dernier.
Je vous raconte aujourd'hui une partie de mon voyage le plus interessant!!
A part ça, je suis actuellement au Japon et je travaille.
J'espère pouvoir vous raconter ma vie au Japon plus tard.
(Mais vu mes holaire de travail à la japonaise, ça peut être difficile...)

Inde

C'était superbe!!
Comment dirais-je...... l'Inde ne me laisse pas m'ennuyer!?

Au début, j'ai participé à un chantier international.
Il s'agit de 10jours de l'apprentissage de yoga dans un endroit assez "sacré"(ashram) et l'autre 10jours de petit travail dans une école maternelle-primaire.
Nous étions 2 hollandaises, 2 américains, 2 anglaises, 1 finlandaise, 1 mexicain, 1 singapolienne, 1canadienne, 1 cordinateur indien et moi 1 japonaise.
La vie dans un ashram était dur.
C'était la vie disciplinée de moine yogi.

5h20 on se reveille
6h00 méditation, chant sprituel, histoire de yoga
7h30 l'heure de thé
8h00 yoga
10h00 brunch
11h00 cours de théorie
12h30 petite tâche pour la vie commune
13h30 heure de thé
14h00 cours optionel de yoga
15h30 yoga
18h00 dîner
20h00 méditation, chant sprituel, histoire de yoga
22h30 au lit

Je m'interessais à Yoga avant, et maintenant je m'y interesse plus.
Ce n'est pas un sport mais une mode de vie.
Comment on menge, on pense, on vit......
Le repas était lacto-végétarien.
Contrairement ce que j'ai imaginé, c'était pas fade mais c'était délicieux!!
Puis "les moines yogi" qui viennent de tous les pays du monde étaient très sympas!!
C'était dommage que je ne comprenne pas bien anglais à ce niveau-là puis pour les cours de théorie.
Enfin bref, j'ai passé un bon moment là-bas!!

Deuxième partie du chantier était plus comme un chantier international normal.
On a peint des illustrations avec des mots anglais. (c'est une "english" école )
Puis, quand on peut, on a enseigné ce que l'on pouvait, comme l'anglais, l'art etc.
Et moi, j'ai enseigné l'Origami, un pliage de papier japonais.
Ils ont l'air contente d'avoir appris l'origami.
Donc j'étais aussi contente!!!!!!
Les enfants étaient très curieux,très mignons et très adorables!!!
Je ne sais pas si les enfants japonais ou français ont aussi la même pureté de l'enfance.
En tout cas, je me suis amusée ici aussi.
En plus notre équipe de chantier était super.
Même si je ne sais pas trop parler anglais, je ne me sentais pas exclue.
C'est parce que c'était une bonne équipe!!!!
Merci les gars!!!

Après cette manifique expérience, je suis partie toute seule......
Pendant le changier, on peut dire c'était tranquille; tout était organisé.
Et maintenant, c'était moi qui est la seule organisateurice de ce voyage.
J'ai visite plein de vieille cavernes et monuments.
C'était super, on voit la puissance et la spiritualité de l'Inde.
Mais ce qui m'interessait plus était la vie actuelle des indiens.
Ce qu'ils vivent, ce qu'ils mangent, ce qu'ils pensent etc...
C'est difficile à voir tout ça en faisant un simple voyage, mais j'en essayais.

Ce qui m'a frrapé le plus c'est que leur vie très simple.
J'ai senti pentdant ce voyage que ma vie est trop matérialiste et que nous sommes sur-consommateurs.
L'indiens utilisent des objets jusqu'à ce qu'ils ne peuvent plus les utiliser en réparant.
Il n'y a pas beaucoup de truc jetable.
L'embalage était souvent en papier journal.
A petit snack de la rue, on sert aussi avec un papier journal, un assiette en feuille éco-jetable ou un assiette non jetable qu'ils lavent dans un seau d'eau(pas hygiénique mais très ecologique).
J'ai remarqué aussi importance de l'eau, spécialement l'eau chaude.
Je crois que la majorité de locals n'ont pas de salle de bain à la maison donc ils se lavent à la rivière, à la lac, au puits ou au lavabo avec un seau d'eau.
Les hôtels pas chers que j'utilisait n'avaient pas la douche chaude.
Donc soit je me douchais avec l'eau foide soit on me donnait un seau de l'eau chaude et je me lavais avec.
C'était pas pratique mais c'était faisable.
Au Japon ou en France on utilise l'eau abondamment sans réflechir.
Mais il faut penser parfois aux gens qui n'a pas accès à l'eau comme nous.
Il y a d'autre chose interessant;
- leur vêtement est un simple tissu comme "sari".
- ils mangent avec les doits
- ils ne utilisent pas de papier toilette au WC.
etc...

Je ne sais pas maintenant ce que je veux dire......

Je suis contente de ce voyage.
L'Inde a beaucoup de problèmes comme la pauvreté et décalage entre pauvres et riches, marglé tout, j'aime bien ce pays très spécial!!

Photos
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Je pars en vacances!

Je ne pourrai pas mettre à jour de mon blog pendant un bon moment, car je pars en vacances!

Je vais d'abord en Bulgarie, en Roumanie et en Yougoslavie(Croatie, Selbie,Monténégro,Bosnie-Herzégovine, Macédoine).
Puis je repars pour Nice, Marseille et la Corse.(je vais faire un stage dans un restrant où ma copine japonaise travaille)
Puis je repars pour Paris, Bruxelles, Amsterdam et Berlin.
Puis je repars pour Munich.(Je vais faire un stage dans une pâtisserie de mon camarade de classe de l'école de pâtisserie!)

Puis en octobre, je retourne au Japon pour au moins un an!
Biensur j'y travaillerai comme pâtissière!
Mais avant, je partirai en Inde pour faire un chantier puis j'irai en Thaïlande et au Laos.

Voilà, c'est mon avanture!!

A très bientôt à tous!!

La gauche ou la droite

En France, on veut toujours catégoriser des gens, des movements ou des philosophies.
En plus, on peut faire mouche.
Puisque les français ont des idées cohérentes.

Par exemple, ceux qui aime le film indépendant sont de gauche.
En plus, le cinéma qui diffuse que le film indépendant sont de gauche, il organise aussi des conférence de gauche.
Les gens qui sont contre le OGM, qui mangent bio sont de gauche.

Mais au Japon, on ne parle pas souvent de gauche ou de droite.
On ne catégorise pas les gens comme cela!
D'ailleurs, je suis plutôt de droite, mais j'essaye de manger bio ou de ne pas manger les produits OGM ou je vais souvent au cinéma de gauche qui diffuse des films indépendants.
Et alors, mon action ne represente pas bien ma façon de penser ou mon idéologie??

Qu'en pensez-vous??


J'espère que vous avez compris ce que je veux dire!

L'élection présidentielle

C’est la première élection présidentielle depuis mon arrivée en France.

Ce qu’elle m’a amusé!

Au Japon, les intérêts des électeurs sont très basses.

D’ailleurs, je n’ai jamais parlé de politique avec mes amis au Japon et je n’ai jamais regardé des émissions consacrées à la politique.

Mais en France, je le fais, alors que je n’ai même pas le droit de voter !

Par ailleurs, on parle beaucoup dans les médias.

Mon émission préféré est les guignols de l’infos.(Même si je ne comprends pas tout !)

Mais j’ai regardé d’autres émissions.

« campagne officielle » était très intéressant pour moi.

Car au Japon, ce genre d’émission ? n’est pas personnalisé!

Les politiciens japonais parlent avec les mots trop compliqués, et j’ai l’impression que leur politique est à eux. Leurs paroles ne s’adressent pas aux peuples.

Tandis que les candidats français à la présidentielle parlent très clairement avec les mots simples.

L’année dernière, en France il y avait une forte mobilisation d’étudiants contre le CPE.

Au Japon, les jeunes s’intéressent pas du tout au politique, c’est même un sujet démodé pour eux !

Les adultes japonais en parlent beaucoup moins qu’en France.

J’ai entendu en parler partout pendant la campagne présidentielle !

J’ai l’impression que les français en parlent comme s’ils parlaient de la météo.

Il faut se méfier de ce que les français disent!

Je sais que les gens racontent n'importe quoi même au Japon.
Mais je crois qu'en France c'est pire!
Il ne s'agit pas de mensonge, mais de façon de dire, ou d'être persuadé qu'ils ont raison.

Les français parlent souvent en employant les superlatifs comme le meilleur, le plus connu, le plus beau et tout le reste.
"Paris, c'est la plus belle ville!!"
C'est pas vrai!
C'est plutôt;
c'est une des plus belles villes, ou c'est une belle ville, voire je pense que Paris est beau, n'est-ce-pas?
Il faut surtout y faire attention lorsque vous parlent de votre pays aux étrangers.
Les pauvre étrangers qui ne savent pas bien sur la France, ils sont à fond à votre écoute!
Ce que vous dites aux étrangers représente tous les avis français!
(Je peux dire exactement la même chose quand je raconte mon pays en France!!!)

Une copine française m'a dit que tous les français aiment Georges BRASSENS.
l'Aiment-t-ils véritablement tous les français??
Je ne crois pas!
C'est plutôt, beaucoup de français aiment Georges BRASSENS ou il était très populaire, n'est-ce-pas?

Et pour terminer, je vous parle de mon ancien patron.
Quand il parle de quelque chose dont il ne se souvient plus, il fait en sorte de l'arranger.
Ce qui est étonnant, je ne vois pas du tout qu'il tente de me tromper, mais je comprend qu'il n'a aucun doute qu'il ne dis la vérité.
Je pense qu'il n'a pas conscience de mentir.
Par exemple, alors que c'était par ma initiative que j'étais venue le voir pour avoir un poste de travail, il a dit à un des représentants que c'était mon école qui m'avait envoyé chez lui car c'était une bonne pâtisserie.
Je me suis dit au fond de mon coeur "putain!"
Désormais, je ne crois pas du tout ce qu'il raconte, y compris tout ce qui concerne la pâtisserie.(Ca c'était en effet un grooooooooos problème...)

J'ai appris qu' il faut filtrer des information avant d'en assimiler, surtout en France.